Bayern - Das Kochbuch
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Details zum Buch
Beschreibung
Saftiger Schweinsbraten, cremiger Obazda, dampfende Knödel und lockere Dampfnudeln - die Klassischer der bayerischen Küche lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Ihr unbestrittener Meister? Ist und bleibt Alfons Schuhbeck: Niemand sonst am Kochhimmel personifiziert die bayerische Koch- und Esskultur so authentisch wie er. Sein neues Standardwerk 'Bayern - das Kochbuch' enthält über 450 Rezepte der bayerischen Küche. Deftig ist sie, die bayerische Ku¨che, mit einer erstaunlichen Bandbreite. Alfons Schuhbeck versteht es, diesen traditionellen Gerichten zu einem modernen und raffinierten Auftritt zu verhelfen: Ob zu¨nftige Brotzeit, raffinierten Vorspeisen, feinen Fisch- und herzhaften Fleischgerichte oder köstlichen Mehlspeisen und Desserts. Dazu verrät der Meisterkoch sein gesammeltes Know-How zur bayerischen Küche und erklärt er in u¨ber 60 anschaulich bebilderten Step-by-Step-Rezepten anschaulich, wie eine krosse Bratenkruste gelingt, man einen Fisch filetiert, das perfekte Blaukraut zubereitet oder die Brezenknödel in Form bleiben.
Verlag:
ISBN:
9783898839730
3898839737
Erscheinungsdatum:
01.10.2019
Bindung:
Hardcover, Gebunden
Hersteller:
ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Neumühlen 17
22763 Hamburg
Deutschland
E-Mail: kontakt@edelverlagsgruppe.de
Webseite: https://edelverlagsgruppe.de/kontakt/
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