Dämpfen und Sous-vide
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Interessantes von Gräfe und Unzer
Details zum Buch
Beschreibung
Dämpfen, Sous-vide, Kochen, Pochieren: feinste Küche, auf TEUBNER Niveau wissenschaftlich erklärt.
Zustand
Ungelesenes Mängelexemplar mit kleineren Beschädigungen durch Lagerung und Transport sowie Einriss im Schuber; inhaltlich unversehrt! Mit Mängelstempel auf unterem Buchschnitt gekennzeichnet.
Verlag:
ISBN:
9783833845727
3833845724
Erscheinungsdatum:
24.09.2015
Bindung:
Hardcover, Gebunden im Schuber
