Garnieren & Verzieren leicht gemacht

Tischdekorationen aus Obst, Gemüse und Beilagen RettichRosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Zucchinifächer mit Fantasie und Perfektion zeigt ProfiKoch und Küchenmeister Georg Hartung in StepbyStepFotos DekoIdeen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen EyeCatcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen. Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet Einsteigern für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Gemüseschnitzen leicht gemacht!