Mein Warenkorb

Handbuch Sauerteig

Neubuch

127,87 €
sofort lieferbar

Details zum Buch

Beschreibung

Das "Handbuch Sauerteig" liefert das komplette, für die Herstellung von Sauerteig benötigte Fachwissen. Verschiedene Herstellungsverfahren und Anlagen werden analysiert und im Einzelnen dargestellt.

ISBN:

9783899471663
3899471660

Erscheinungsdatum:

04.09.2006

Bindung:

Hardcover, Gebunden
Weiterstöbern: