Hongkong Kochbuch: Die leckersten Rezepte der hongkonger Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Streetfood, Dips & Getränken

Hongkong-Kochbuch: Traditionelle, vielfältige und köstliche Kulinarik-Schätze aus der Perle des Ostens Sie lieben asiatisches Essen, aber von der speziellen Hongkong-Küche haben Sie noch nie gehört? Dann haben Sie bislang etwas verpasst! Denn der kulturelle Schmelztiegel an Chinas Südküste hat eine einzigartige Küche hervorgebracht und mit diesem Kochbuch entdecken Sie die schmackhaften Schätze ganz einfach in Ihren eigenen vier Wänden. Von den Ursprüngen eines kleinen Fischerdorfes zur pulsierenden Metropole der Moderne: Diese Entwicklung Hongkongs schlägt sich auch in der ganz besonderen lokalen Küche nieder und vereint alte Tradition mühelos mit zeitgemäßen Inspirationen. Dazu kommt die einzigartige Mischung aus kantonesischen Wurzeln, Einflüssen aus der britischen Kolonialzeit und unzähligen internationalen Einschlägen dank der Rolle Hongkongs als lebhafter Handelsknotenpunkt - das Resultat ist eine unvergleichliche Aromensymphonie auf dem Teller und dieses Buch präsentiert Ihnen die verlockendsten Highlights dieser Fusion-Küche. Vom Frühstück über leichte Mahlzeiten bis hin zu herzhaften Hauptspeisen entdecken Sie hier Hongkong-Spezialitäten für jeden Anlass und gönnen sich mit raffinierten Desserts und Getränken auch kleine Genussmomente für zwischendurch. Dabei kommen Fleischfans ebenso auf ihre Kosten wie Fischfreunde und Veggies und dank der unkomplizierten Anleitungen gelingen die Köstlichkeiten auch auf Anhieb. Und die Zutaten? Bekommen Sie problemlos in den zahlreichen Asia-Supermärkten, darüber hinaus machen Tipps & Tricks rund um Einkaufsliste, häufige Zutaten und Zubereitungsmethoden das Kochen zum Kinderspiel. Frühstücks & Brotspezialitäten: Starten Sie mit SchinkenEiSandwich, Reisbrei mit hundertjährigem Ei, HokkaidoMilchbrot oder süßem Brot geschmackvoll in den Tag. Suppen & Salate: Aromatische Spezialitäten wie Wonton-Nudelsuppe, WIntermelonen-Suppe, Salat aus Mu-Err-Pilzen oder Gurkensalat mit Knoblauch und Chili zaubern jederzeit ein wenig Hongkong-Flair auf den Tisch. Fleisch & Fischgerichte: In kantonesischem BarbecueSchweinefleisch, einfachem gekochtem Huhn, gedämpftem Zackenbarsch oder Jakobsmuscheln mit XoSauce präsentiert sich die HongkongKüche von ihrer raffinierten Seite. Vegetarischvegane Schlemmereien: Bei traditionellen Köstlichkeiten wie chinesischem Omelett, vegetarischen LoMeinNudeln, veganem TontopfReis oder BuddhaGemüsepfanne schöpfen nicht nur Veggies aus dem Vollen. Desserts & Drinks: Gönnen Sie sich Genuss pur mit Leckereien wie Ingwer-Milch-Pudding, kantonesischem Schwammkuchen, Hongkong-Style-Milchtee oder Zuckerrohrsaft. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen die fantasievolle Vielfalt der Hongkong-Küche und überrascht Sie stets aufs Neue mit außergewöhnlichem Geschmack. Mit den zusätzlichen Streetfood-Klassikern im Bonusteil wie Curry-Fischbällchen, Stinkendem Tofu oder Reisnudelrollen erleben Sie zudem ganz einfach die Atmosphäre der pulsierenden Metropole in Ihren eigenen vier Wänden.