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Küchenlabor

von Mariën, Eke/Groenewold, Jan

Neubuch

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Details zum Buch

Beschreibung

Umfassende Erläuterung aller chemischen und physikalischen Prozesse in der Küche. Anhand 75 genialer Rezepte wird die Wissenschaft des Kochens leicht verständlich erklärt.

Verlag:

Stiftung Warentest

ISBN:

9783747104835
3747104835

Erscheinungsdatum:

26.10.2021

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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