Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch
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Details zum Buch
Beschreibung
Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie . Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.mAnhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von FachverbändenZielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
ISBN:
9783125140882
3125140889
Erscheinungsdatum:
03.11.2009
Bindung:
Hardcover, Kartoniert
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