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Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst

von Vérot, Gilles/Vérot, Nicolas

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Details zum Buch

Beschreibung

81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten »Maison Vérot« eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!

Verlag:

Christian Verlag

ISBN:

9783959615792
3959615795

Erscheinungsdatum:

13.10.2021

Bindung:

Hardcover, Gebunden
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